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【转载】培根土豆煎饼----可以多睡十分钟的早餐  

2014-06-21 22:06:40|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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培根土豆煎饼----可以多睡十分钟的早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

土豆丝煎饼,营养方便的首选早餐之一,
加上各种喜欢的蔬菜碎或培根或火腿,煎到表皮脆脆,透着诱人的金烂烂。
咬一口,培根土豆煎饼----可以多睡十分钟的早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇eng……外脆里嫩,又绵软咸香,
这么好吃,谁舍的停口,
还有一点最关键哦,
那就是:它做起来是那么的------简-----单------方------便-------啊---------培根土豆煎饼----可以多睡十分钟的早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


每天早起是多么折磨人的一件事儿啊。
在闹铃的催促中还是总想总想,再多睡上那么一小小会儿……
可是早餐,不能省……
不但不能省,同样也不能糊弄。
今天这道,土豆丝脆煎饼,它,就是那道可以让你再多睡十分钟的‘货’,
不失营养,又简单方便,
---------等什么呢?再不吃就‘光盘’啦。


原料:土豆,培根,玉米粒,面粉,盐,
做法:
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1,中等大小土豆一到两颗去皮洗干净,
2,擦丝器擦成粗丝后用清水淘洗一到两遍,
  
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3,倒入漏盆中控水,
4,准备好要用的蔬菜碎。(我只有玉米粒了)
  
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5,培根切碎,
6,煎锅加热后先将培根煎熟捞出备用。

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7,控好水的土豆与玉米料和煎好的培根一起倒入盆中,
8,加少许的面粉,撒适量盐,快速拌匀。

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9,利用刚刚煎培根的油锅,看情况可以再适量添加些油,加热后,将拌好的土豆糊倒入锅中,用炒菜铲轻压摊平
10,煎至两面金黄后出锅即可。
 
                                   琪妈碎碎念:
1,土豆丝过水的原因是,
土豆,淀粉含量比较高,如果单纯的利用土豆淀粉来起到粘合作用的话,那么做出的成品口感过于粘腻,过水之后可以将土豆中所含的部分淀粉洗掉,我们换面粉来调合,做出的成口才是真正的外脆里嫩哦。
2,煎的过程中,不要频繁的翻动,否则会导致土豆饼没有成型就被翻碎了,中火煎2分钟以后可轻轻翻起一边看看,直至土豆饼一面颜色金黄后再翻面,煎土豆饼油稍多一点会比较好吃。
 
 
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最后是讨论时间:
题目:
说说‘咱家的早餐’
请大家踊跃发言哦……培根土豆煎饼----可以多睡十分钟的早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 
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